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Une diététicienne gourmande en visite au Salon...
Mardi, je suis allée passer quelques heures au Salon de l'Agriculture . Avec l'idée de m'informer, de découvrir, d'échanger. J'ai fait le tour de différents halls et stands. Au global, j'ai constaté que le salon est largement tourné vers les enfants, de façon ludique et pédagogique, à la fois p... Lire la suite...
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Les Alimentations particulières, ça fait parler...
Il y a quelques jours, j'ai assisté au colloque " Alimentations particulières ", organisé par l' OCHA . Deux jours passionnants, sources de vastes réflexions autour de la nourriture, grâce à la participation active de nombreux et très divers intervenants : historien, archéologue, anthropologue, ... Lire la suite...
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Comprendre le comportement alimentaire, c'est...
Il y a quelques jours, j'ai assisté à un très intéressant colloque de l ' lNRA (Institut National de Recherche Agronomique). Il s'agissait de la présentation d'une "expertise collective" qui a consisté à analyser et synthétiser 1600 articles traitant des comportements alimentaires. ... Lire la suite...
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Bien manger, est-ce si compliqué ? (plaisir...
Samedi soir, plaisir d'une jolie assiette à tendance méditerranéo-italienne. C'était délicieux et finalement pas du tout compliqué. Ce n'est pas parce qu'on ne se met pas aux fourneaux pour faire un "vrai" plat que ce n'est pas de la cuisine. Harmoniser les saveurs, assembler les ingrédien... Lire la suite...
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Diner facile, c'est possible
En avant-première, le contenu de ma chronique à paraître lundi sur le site toutpourlesfemmes Il s'agit de quelques conseils et idées de plats vite prêts pour se faciliter la vie et préparer un dîner agréable quand on rentre du travail, qu'on soit seul (e), à deux ou en famille.Il vous arrive sou... Lire la suite...
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